Ingredience
- 2-3 vajíčka
- trošku másla
- dva velké plátky vepřové šunky
- majoránka
- pepř
- sůl
Postup
- Do misky si rozklepneme vajíčka
- Rozpálíme pánev s trochou másla
- Na pánev rozložíme plátky šunky
- Opatrně nalejeme vajíčka, ideálně po celé ploše
- Lehce osolíme a posypeme majoránkou
- Zakryjeme pokličkou a pozvolna smažíme
- Pečlivě sledujeme konzistenci vajec
- Jakmile začne žloutek tuhnout, okamžitě vypínáme sporák
- Je nutné vystihnout moment, kdy žloutek zůstává ještě tekutý
- Servírujeme na talíř a lehce posypeme čerstvým pepřem